洗过的小番茄放一天,怎么会裂开来

洗过的小番茄表面上有水~由于细胞的渗透现象（就是水作为熔剂，会从溶质浓度低的地方流向浓度高的地方，小番茄里有糖分，会吸水），自然就会涨破。
要不就是太熟了
个人分析，不知对不对。

水份蒸发了，它就干了嘛，肯定会裂开了

因为你在洗得时候，已经蹂躏了它

太熟了