腌茶怎么做的

腌茶流行在云南少数民族地区。这种茶的制法比较简单，将采下的新鲜茶叶立即放入灰泥缸内，用重盖子压紧，，变放便压，知道压满为止，几个月后，即成为腌茶。然而把它取出 紧紧地捆在竹框中，挑到市场上出售，这种茶只能湿不能干干了就不受欢迎.一般雨季制腌茶旱季制日晒茶。腌茶的吃法是，与香料平和后细嚼。

第一次听说有这种茶.不知道是什么味道?