果冻里面一般放什么防腐剂?????????

关于果冻产品中使用防腐剂
果冻中使用的防腐剂山梨酸本身天然存在，是一种不饱和脂肪酸，它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留，属国际公认安全的首选防腐剂，在我国也允许用于绿色食品中。
果冻中由于富含果肉、果汁、维生素等营养成份，为保证产品的新鲜度，少量添加山梨酸，是符合国家食品卫生标准的，也符合食品行业保鲜的惯例。
此外，可乐类饮料、碳酸饮料、果汁饮料及葡萄酒中也允许添加少量防腐剂。

GB 19883-2005《果冻》国家标准介绍

2006-05-11

前 言

本标准第5.3条、5.4条、5.5条、5.6条、5.7条和8.1条为强制性条款，其余为推荐性条款。

本标准参考了国际食品法典委员会CODEX STAN 79-1981《果酱和果冻》标准。

本标准参考了QB 1432-2001 果冻行业标准，并将其主要内容纳入本标准。

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国食品发酵标准化中心归口。

本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、广东喜之郎集团有限公司、蜡笔小新（福建）食品工业有限公司、福建亲亲股份有限公司、东莞市金娃食品工业有限公司、旺旺集团公司、东莞徐记食品有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会。

本标准主要起草人：陈岩、黄湛深、华本源、张渤、徐双强、李凤起、马浩、朱念琳。

果 冻

1 范围

本标准规定了果冻的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励