请问怎样泡芸豆和赤小豆？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/16 08:35:22
我发现芸豆好难泡开，听说生芸豆是有毒的，必须高温加热一定程度才能解毒，所以我一般都是等稍微泡开后，用剪子剪成两半继续泡，然后适当提前煮几分钟，再下米同煮，其他的人有什么好的建议吗？

我买的芸豆里还蚕杂了几棵赤小豆，赤小豆更坚硬，简直象是石头，泡NN久都泡不烂，请问要怎么泡才可以更快些啊？万一煮粥不赤小豆不熟的话，吃了会中毒吗？

本来想买赤豆，后来不知怎么了，也许是逛太累了，把包装袋上的芸豆看成赤豆了，怎么办，不知道怎么处理芸豆，还买了两包，怎末会这样。
赤豆我从来不泡的，把赤豆洗洗，然后在锅里直接放进清水，然后放进几大块老冰糖，然后放在电饭煲里，时间到了就可以吃了。

没那么复杂啦，何必一定要泡烂呢。只要把豆子洗干净，加清水浸泡就可以啦。时间一长就会发现，豆子慢慢涨大，水分越来越少了。这时候加水煮就很容易熟了。

赤小豆不泡都行，我只有第一次熬汤时泡过。
用小火很容易就煮烂了。

我的方法是把豆洗干净，放入暖壶里，倒入开水泡它4，5个小时，想着盖盖，自己就烂了怎么吃都性