请问怎样泡芸豆和赤小豆?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 02:12:54
我发现芸豆好难泡开,听说生芸豆是有毒的,必须高温加热一定程度才能解毒,所以我一般都是等稍微泡开后,用剪子剪成两半继续泡,然后适当提前煮几分钟,再下米同煮,其他的人有什么好的建议吗?

我买的芸豆里还蚕杂了几棵赤小豆,赤小豆更坚硬,简直象是石头,泡NN久都泡不烂,请问要怎么泡才可以更快些啊?万一煮粥不赤小豆不熟的话,吃了会中毒吗?

本来想买赤豆,后来不知怎么了,也许是逛太累了,把包装袋上的芸豆看成赤豆了,怎么办,不知道怎么处理芸豆,还买了两包,怎末会这样。
赤豆我从来不泡的,把赤豆洗洗,然后在锅里直接放进清水,然后放进几大块老冰糖,然后放在电饭煲里,时间到了就可以吃了。

没那么复杂啦,何必一定要泡烂呢。只要把豆子洗干净,加清水浸泡就可以啦。时间一长就会发现,豆子慢慢涨大,水分越来越少了。这时候加水煮就很容易熟了。

赤小豆不泡都行,我只有第一次熬汤时泡过。
用小火很容易就煮烂了。

我的方法是把豆洗干净,放入暖壶里,倒入开水泡它4,5个小时,想着盖盖,自己就烂了怎么吃都性