山楂有什么做法?

推荐几种：
　　1、山楂麦芽水
　　山楂可以是新鲜的山楂,麦芽是药店里卖的炒麦芽.
　　山楂与炒麦芽各10克.
　　将山楂洗净切成薄片,与炒麦芽同放杯内,冲入开水,盖上杯盖,泡30分钟即成.
　　具有消食导滞的功效.应用于治疗胃肠消化不良等症.
　　2、山楂酱的做法
　　将山楂冼净，切丁，放入小量水（以没过山楂为宜），加入冰糖，煮至粘稠，即可，如果还想更成型一点，可以将小量琼脂（2克左右）加水煮化，倒入煮好的山楂酱内，放至冷却，入冰箱冷藏。
　　当成零食，很解馋的，又不用怕长肉，呵呵，我一人吃了好多，吃到牙发酸，还不肯罢口
　　3、酸甜桂花玻璃山楂的做法
　　原料：山楂（把山楂从中间切开，去核），白糖（我喜欢酸味，放得少，一般情况下，要多放些，不然压不住酸味），糖桂花（增加香味，确实不错），琼脂（没有也行，但是就做不出玻璃的效果了）。
　　处理山楂，洗净，去核。
　　把琼脂熬化，一点点水喝一点点琼脂就
　　加一点白水（一定要少），半斤多白糖，把山楂倒进去，再放两勺糖桂花，开火。
　　沸腾了以后，转小火，熬，大概15分钟后，看山楂变透明了，就把琼脂倒进去，再开火，大概3分钟后，再转小火，趁着热，那还算完整的山楂，均匀的摆在盘子里，摆满了以后，把汤汁倒进去，然后放凉，凉了以后，效果就出来了。
　　4、太极山楂奶露的做法
　　山楂100克，鲜奶500克。
　　调料：白糖450克，湿淀粉75克，开水1000克。
　　制法：将山楂用瓦钵加少量开水，放入笼内，蒸至熔化。将开水放入锅内，加白糖，煮至白糖溶解，加鲜奶，煮至微沸，加湿淀粉推拌至匀，成为白色的奶露，取出三分之二置汤盆内，去蒸溶的山楂加入奶露中，推拌至匀，成为红色的山楂奶露。 将山楂奶露从旁注入白色的奶露的另侧，把白色的奶露挤在盆边，各占汤盆面积的一半，并成太极形。
　　5、山楂莲子糖水做法
　　材 料
　　山 楂 2 两
　　莲 子 2 两
　　片 糖 适 量
　　水 适 量
　　作法：
　　莲 子 洗 净 去 芯 ， 备 用 。
　　山 楂 洗