微生物含水量越多,灭菌时间就得越长?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 07:30:37
微生物含水量越少,灭菌时间越长
孢子,包囊,芽孢的含水量少,代谢缓慢,要很长时间的高温才能杀死。
因为含水量少,蛋白质不易变性
但是在灭菌时,如果是含水量很高的物品,高温蒸气的穿透效果会降低,所以要延长时间
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微生物含水量越少,灭菌时间越长
孢子,包囊,芽孢的含水量少,代谢缓慢,要很长时间的高温才能杀死。
因为含水量少,蛋白质不易变性
但是在灭菌时,如果是含水量很高的物品,高温蒸气的穿透效果会降低,所以要延长时间