红薯汤是什么地方的菜

红薯又称：白薯、山芋、甘薯、地瓜、番薯、因地区不同，人们对它的称呼也不同，福建人称红薯；北京、河南称之为白薯；四川人称红苕，全国除青藏高原地区，大江南北都有它的存在。河南是红薯的高产区之一。入秋后城里乡外家家户户都爱吃红薯，早餐最爱喝红薯汤。而且食用方法多种多样：红薯丸子、红薯饼、烤红薯、蒸红薯、拔丝红薯、炒红薯泥等等......。

我老家在南阳,记得小时候家家都种几亩红薯,也经常煮红薯汤喝,甘甜可口,清爽宜人,现在还很是想望呢.另外,据联合国权威机构资料表明,在所有的现有食物中,红薯的抗癌效用居首.希望大家多食

红薯汤很普遍的,南方人一般都会啦,像广东人..

民间的都会吧,不局限哪里的

只要是中原之地能种红薯的地方,都会做这种汤啊.