为什么砂锅与普通锅煮的面味道会不一样？

1、因为沙锅没有任何味道，不会影响菜肴的口味。
铝、不锈钢、生铁、钢、特佛龙都有自身的特殊味道。
2、沙锅的材质很稳定，不会和食料发生化学反映而影响菜肴的口味。

砂锅可以保住一些营养和鲜味,普通锅煮不能

锅的材料不同了。

砂锅导热均匀

传热方式不同