珊瑚罗卜卷怎么做？

珊瑚罗卜卷

【主料】大白萝卜、胡萝卜各500克，鲜姜50克。

【调料】白糖500克，醋250克，盐少许，香叶、香油适量。

【制作过程】 （1）大白萝卜细净去根，切成大薄片。胡萝卜洗净切成细丝。

（2）将香叶、白糖鲜姜、醋、盐少许加水熬成汁，倒在大白萝卜片上腌渍入味。胡萝卜丝用少许盐和香油爆腌入味。

（3）大白萝卜一片将胡萝卜丝整齐卷入成萝卜卷，斜刀改成象眼块，码在盘中即可。

【特点】清淡爽口，甜酸适中