Ⅷ大菜系是哪些哈？

广东菜（粤），四川菜（川），山东菜（鲁），江苏菜（苏），浙江菜（浙），福建菜（闽），湖南菜（湘），安徽菜（皖）。

广东菜（粤），四川菜（川），山东菜（鲁），江苏菜（苏），浙江菜（浙），福建菜（闽），湖南菜（湘），安徽菜（皖）

应该是10大菜系才对
还有上海菜和北京菜
我们的课本上是这么说的