磨刀时用盐水的原理

将一楼和二楼的答案结合在一起，就是一个完整的答案。

显然2楼和3楼的中学没毕业！

盐水磨刀，应该是可以让刀上沾到点盐味吧~~

增加涩度。

由于盐的主要成份是NaCl，溶于水后可以分解出Clˉ，具有弱酸性，对钢铁有活化作用，便于磨蚀，达到锋利的目的。