大虾们!谁会做江米条啊?请多关照!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 18:30:07

【原料】
糯米800g、清酒1/2杯、大豆1大勺、油
【做法】
(1)把糯米泡15天后发酵。 (2)将磨泡的黄豆做成豆汁。 (3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。 (4)把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干。 (5)将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来。 (6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。 (HaoChi123.com)
【特色】
糯米- 糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。... 所有糯米菜谱 ·....

还有个简单的:
糯米粉;饴糖用开水做成烫面团。凉后加入糯米粉和成光滑的面团。揉成条,切成4厘米长0.5厘米宽的条。上油锅炸熟。另起锅放入白糖炒成拔丝,倒入江米条滚匀。
除此之外,还可以挂霜!

我就喜欢吃江米条

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