青西红柿能腌菜吗?怎么腌?

咸青西红柿
西红柿1000克，25%的盐水4斤。
把西红柿去蒂、洗净，在底部扎3、4个小孔，一曾曾放入坛内，顶部用竹蓖卡紧，倒入盐水，隔两天倒坛一次，倒3次。10天后可食用。
特点：鲜嫩、咸酸。食用时可拌上各种调料。

未熟的西红柿千万不能吃,会致癌.

没听说过西红柿可以腌菜，只听说过青西红柿不要生吃。你既然在农家乐的园子里看到了，为何不问明白，我也想知。

未熟的西红柿不能食用的

就这样吃呀！弄点白糖啊