为什么像是黄油，牛油，奶酪，芝士什么的这么贵

人离乡贱 物离乡贵 就是这个道理

东西离开了产地，都会变的很贵的。中国常见的石榴，到了国外也是非常的贵。

除非哪天国内对牛油cheese等的需求大大上升了，成批量了，价格就能降下来了。

我认为因为这些名词、东西都是外国的进来的，感觉什么东西一沾外国的边价格就上去了，以前都没听说过还有黄油、奶酪什么的，我不太喜欢吃```
没办法，还有好多东西，还有麦当劳肯德基，一直争议就很大，许多人都说外国人根本都不吃这些东西，垃圾食品，中国还卖这么贵~~~国外的汽车还很便宜呢，可中国的...

牛奶中的蛋白质约含80%的酪蛋白及20%乳清蛋白。在制作奶酪的过程中要取掉大量的酪蛋白，剩下的就是乳清。乳清蛋白是从乳清中提取的。由于提取工艺不同，其品质相差很大。由于中国的奶酪消费不多，所以中国几乎没有足够的乳清供提取乳清蛋白，主要靠进口。
还有就是在奶酪制作过程中需要浓缩压制，使其体积变小很多，所以就算是很小的一块奶酪，可能会需要好几十斤的牛奶作为原料，另外一些欧洲国家制作奶酪还一直延续手工的方法，其成本就更高了，价格贵也就不新鲜了。