层析，蒸馏等问题

蒸馏是分离液体混合物的典型单元操作。这种操作是将液体混合物部分气化，利用其中各组分挥发度不同的特性以实现分离的目的。它是通过液相和气相间的质量传递来实现的。蒸馏过程可以按不同方法分类。按照操作方式可分为间歇和连续蒸馏。按蒸馏方法可分为简单蒸馏、平衡蒸馏（闪蒸）、精馏和特殊精馏等。当一般较易分离的物系或对分离要求不高时，可采用简单蒸馏或闪蒸，较难分离的可采用精馏，很难分离的或用普通精馏不能分离的可采用特殊精馏。工业中以精馏的应用最为广泛。按操作压强可分为常压、加压和减压精馏。按待分离混合物中组分的数目可以分为两（双）组分和多组分精馏。

分馏就是使沸腾着的混合物蒸汽通过分馏柱进行一系列的热交换,由于柱外空气的冷却。蒸汽中高沸点的组分就被冷却为液体.

晶体指的是由结晶质构成的物体，它的内部由原子或离子有规律地在三维空间呈周期性重复排列，因此晶体是具有格子构造的固体。人们在烹调时使用的白砂糖、冰糖和食盐等等都是晶体，只不过这些晶体是人工合成的。

使晶体溶解（用溶剂）或熔化（不用溶剂），然后重新从溶液或熔体中结晶出来，这种操作叫做重结晶。重结晶又叫再结晶。重结晶能减少或除去晶体中的可溶性杂质，是提纯物质的重要方法。例如，硝酸钾晶体中混有氯化钠杂质，先在较高温度下制成硝酸钾的饱和溶液，当温度降低时，硝酸钾先从溶液中结晶出来，杂质氯化钠未达到饱和而留在溶液中。为了得到纯度较高的晶体，可以把得到的硝酸钾晶体重复上述操作再次结晶。重结晶还能使晶粒变细，是改变一些金属和合金的结构，改善它的性能的方法。不用溶剂，使晶体熔融，让熔体的一端先冷却结晶，杂质就富集在另一端，然后除去。重复这样做，物质就能提纯。这种提纯物质的方法叫区域熔炼法。