盐水菜心怎么做

菜心洗干净备用,锅中放入开水,是菜心的两倍,在水中放入盐目的是使菜心熟的更快,因为盐有渗透作用是菜心变的更加翠绿和脆嫩,在水中放点油这样菜心就更加光亮,看了有食欲,把菜心放入水中烧开捞起装盘,用清汤加盐.味精,姜汁调好味浇在菜心上即可

先在锅里用开水煮，到熟的时候捞起来，并浇上耗油等配料就可以了

先落姜片起锅，接着放水，待水开后落盐和油，再倒菜心，煮5分钟后即成～