枸杞有什么用?应该怎么服用?

枸杞是一种名贵中药和滋补品，营养成份十分丰富，并有很高的药物价值，不仅含铁、磷、钙等物质，而且还有大量的糖、脂肪、蛋白质及氨基酸、多糖色素、维生素，甾醇、甙类等，有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨的功能。
枸杞食用方法小帖士：
1.早晚各取枸杞5克嚼服，长期服用可养颜明目、延年益寿。
2.治疗肝肾阴虚，肝阳上亢型的高血压：用一味枸杞（15克）煎汤代茶服，能使血压下降。
3.用于肝阴不足型的慢性肝炎及肝硬化：枸杞结合当归、熟地、沙参、麦冬等，可补血护肝。
4.枸杞炖肉：枸杞15克（后下）肥瘦肉（均可）250-500克，鸡肉150-250克，莴笋100克，土豆150克（切成大片），猪油50克，精盐、料酒、花椒、大香、生姜等调料，酱油5ml，猪肉、鸡肉切成块先炒后炖，中活炖烂放味精，大葱即可，吃肉喝汤，大补元气，补血生精，明目健身，对身体瘦弱者最能大补，是全家食用的一道好菜。
5.山药枸杞粥：

原料：白米1杯，山药300克，枸杞2大匙，水8杯。
做法：首先白米洗净沥干，山药去皮洗净去皮切小块；然后锅中加水8杯煮 开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即可。
特色：枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。

枸杞自古被誉为药疗食补佳品。李时珍在《本草汇言》中 评述：枸杞能使气可充 、血可升 、阳可生、阴可长、火可降\风湿可被动,有十全之好。果实甘甜,可直接食用,性滋补、具补肾助阳、生精、益气、补虚 、明目等功效。以宁夏所产枸杞为地道正品。
食用方法：
1、早晚各取20-30粒嚼食,长期食用,养颜明目,延年益寿。
2、取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香 醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。
3、煮八宝粥放入适量枸杞,和胃补肾,滋肝活血,老人最宜。
4、炖肉时,出锅前10分钟放入枸杞60粒,身瘦体弱,食之最宜。
5、枸杞在做菜、煲汤时均