虾仁如何快速去皮？

很简单的土办法：把鲜虾洗净。。脱水后放到冰箱里冷藏（注意不是冷冻）。。温度保持在5摄氏度以下。。过5分钟以后把虾拿出来。。皮就变得很容易脱下了。。这是因为虾皮和虾肉在不同环境温度下因为密度不一样所以收缩度不一样。。所以皮和肉在冰箱冷藏和离开冷藏环境的时候产生分离。。

很容易,从头部开始数,第三节,把这一节剥落,后面一扯就掉,再把头掐掉就可以了,以前不知道的时候很难剥,呵呵,试试看吧

鲜虾是无法顺利去皮的，最好是死过一段时间，或者冷冻后去皮，那样比较方便。

你是说鲜虾怎么去皮吧？
要先从虾的倒数第3节处下手，因为此处的虾壳比较容易去除（具体的原理我记不起来了），再顺着去剥其他的壳．
平常我自己弄得时候都是从后半部开始剥得,个人感觉那个尾部会保留得比较完整.生虾不是太好弄,我妈平常都是先过一下热水然后再剥皮的,她说那样方便点,虾也会保留得完整.

你是说鲜虾怎么去皮吧？
要先从虾的倒数第3节处下手，因为此处的虾壳比较容易去除（具体的原理我记不起来了），再顺着去剥其他的壳．