糯米肠的做法

菜系】
素食主食
【原料】
糯米 1斤大肠 1斤香菇 数朵虾米 2两棉线 少许水 适量 酱油 适量胡椒粉 少许
【做法- 制作方法】
(1)大肠洗净备用。(2)将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。(3)将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。(4)将灌好的糯米肠放入蒸唬&65533;灾行』鹫&65533;5～40分钟即可。 糯米可用长糯米或圆糯米，但圆糯米口感较q

糯米.1斤大肠.1斤香菇.数朵虾米.2两棉线.少许水.适量.酱油.适量胡椒粉少许