怎样判断是新鲜小米还是陈小米

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 05:54:05
1.怎样判断是新鲜小米还是陈小米。
2.小米一般到哪里买比较好。卖米的店里和超市里都好像没看见有。
3.小米加水煮后很难吃。怎么可以味道好点。
熬粥是不是就是加入水煮一煮啊

1;购买小米时应从色泽和气味方面辨别。从色泽上看，新鲜小米色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米色泽深黄，缺乏光泽，看上去粒粒色泽一样。从气味上嗅，新鲜小米有一般小米的正常气味，染色后的小米闻起来有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。

2；超市，起码大型超市稍微放心一点

3;小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭。煮小米饭不是连汤一起煮，而是开锅之后，用抓篱把饭捞出来，再上蒸笼蒸。三是磨成小米面，蒸丝糕吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好。

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