告诉我鲤鱼怎么做才好吃

鲤鱼汁粥

　　·配 料: 鲤鱼1条（约500克），粳米100克，姜末、葱花、香油、料酒各少许，精盐适量。(HaoChi123.com)

　　·特 色： 此粥具有利水消肿、利小便、下乳的功效。适于各种消肿及产后无乳者食用。(HaoChi123.com)

　　·操 作: 1、将活鲤鱼剖肚，去内脏、鳃，保留鱼鳞，洗净，加入姜末、葱花、料酒用文火煮汤，煮至鱼肉脱骨刺为度，去骨刺留汁备用；粳米淘洗干净。

　　2、锅置火上，加入适量清水、粳米煮粥，等粥汁粘稠时，加鱼汁与精盐搅匀，稍煮片刻即成。食用时加入香油调好口味。

　　特点：
　　粥鲜香，味美清口。

　　材料：鲤鱼一条，红豆50颗，糯米5克，红枣2个，姜适量。

　　做法：

　　鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏。

　　用纱布袋滤去水分，放入锅内。

　　将米酒、红豆、糯米和红枣以及姜（捣碎）等佐料一起下锅。

　　在锅内加入清水，水最好浸过鱼身半寸，煮至1小时左右，汤成。

　　在汤中加入少量盐和胡椒粉，即可饮用。

　　小叮咛：此汤味道鲜美，过齿难忘，效果绝妙，且与鸡汤等其他肉汤相比，花费银子极少，且不用担心禽流感等杂病，可谓一道质优价廉的强精、壮阳的佳品。

　　材料：
　　鲤鱼一条，当归两钱，川芎一钱，枸杞三钱，黄耆三钱，盐、酒、姜丝、葱丝少许。

　　做法：
　　1、当归、川芎、黄耆和枸杞子用水、酒两碗煮成八分（依个人喜好添加）；
　　2、鲤鱼洗净，用熬好的汤一起蒸，蒸到鱼熟；
　　3、加少许盐，洒上姜丝、葱丝，再加鱼汤淋上几次即可

　　参考
　　http://www.yn3s.com/kxss/default