北京羊大爷涮肉怎么样？

吃过三家羊大爷：西三旗店，清华店，北科店。虽然店面菜品很类似，但还是喜欢西三旗那家，味正料足肉质鲜美。羊大爷的羊肉分精选，后腿，上脑，里脊，肉筋等几类。爱死上脑了，据说上脑就是羊脖子背部的一条，羊肉味（不是普通的膻味）十足，涮起来又滑又嫩，感觉入口就要化了似的；肉筋也很好吃，嚼起来韧韧的咯吱作响。羊大爷的自治调料也值得一提，好像就是麻酱腐乳和韭菜花扳起的，配上他家的羊肉，噢...... 这里随锅底送蔬菜,我们最厉害的一次两人吃了3斤羊肉，后来都撑得站不起来了：好馋呀！

去过一回，没特别感觉。我觉得麻辣诱惑挺好。

别的店我不知道怎么样，但四季青桥往西，杏石口路与旱河路交叉口东北角那家羊大爷涮肉，可谓是挂羊头卖狗肉。预约的中餐：做出来后的品质与量与当初约定的品质与量或是店里宣传册的图片显示的，最多是3折后的水平。纯粹就是欺诈。服务态度也极差，这样的店最好不要去光顾。 免得闹心。

大娘涮羊肉比较好，大爷怕大娘

还行