在用西红柿做汤的时候，应不应该先去皮？

讲究地来说要去皮,那样不影响口感.
再说煮过的西红柿皮一样会脱落,浮在汤上面.不太美观.
如果说追求营养,那不如生吃.煮过的没有生的营养价值高.

我做这个菜的时候从来不去皮，没必要，皮还有营养

无所谓，吃到皮就吐出来

不用,皮很有益的.你将西红柿切成小块,这样汤的西红柿味道可以更浓,更好味道.但做汤前先用油爆一下.这样更易出味.

皮很有营养的