问一下芝士蛋糕里冻芝士和烤芝士的区别？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/05 07:34:29
除了据说做法上不一样，口味上有没有区别呢？好像烤芝士普遍比冻芝士要贵噢~

其实都不是的啊

冻的那个是用马卡帮芝士.我门这进价是79元一合500G.一合可以做出8镑的蛋糕(净重).

热的有2种.牙买加的用忌廉芝士21元.可以做出5磅大下的蛋糕底.

还有一种是英式的也用忌廉芝士但一个要用一合.做出1磅的.所以很难说热的

还是冷的贵要看做发和用的材料

GOOD!