如何做寿司~~我是一点都不懂~~

昨天刚做肉松寿司!不过做的是最简单的！
大张寿司专用海苔是在上海的易初莲花（正大广场店买的）买的时候还送寿司卷帘，一包海苔（10张）+一个寿司卷帘一共是11.8元，寿司醋是朋友送的(据说是在上海的城市超市里买的）瓶上的比例是1杯米调22.5ml，其实也可以自己调（150ml米醋+砂糖90g+盐30g），按1杯米25ml的比例混入米饭中！
普通的米饭煮好，米饭趁热的时候拌上寿司醋（因为热米饭容易入味），搅拌均匀后晾凉，寿司饭就做好了！将寿司海苔光滑的一面铺在寿司卷帘上，铺上寿司饭铺了三分之二，预留了三分之一，在寿司饭上淋上了沙拉酱（今天用的是桂冠简装的），铺上肉松，然后卷起来！啦啦啦！大功告成！

材料:
1、寿司专用烤海苔
2、大喜大牛肉粉
3、寿司醋（用盐、糖、醋按1：5：10的比例混合而成）
4、黄瓜条
5、鸡蛋条
6、肉松

步骤：
1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅，
让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中，
因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。
2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。
3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。
4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条，
鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。
5、最后用利刀将寿司切成厚度为3CM左右，排放在装饰盘中即可：）
回答者：ducky_lee -

先说种类

寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。）

接下来,方法

饭团式：
鱼的做法
这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻