如何审计合伙企业会计人员的会计业务，会计人员舞弊的手法有哪些

“一般来说会计不可能独立圈钱，因为账上的资金余额应该和出纳所管理的银行及现金账的合计数一致，”，但不少小企业出纳、会计一人兼任，而且如果你的合伙人要舞弊，那即使分设出纳、会计，也是他们一伙的，而且并不是“账上的资金余额应该和出纳所管理的银行及现金账的合计数一致”就没问题了，举个最简单的例子，比如你们招待客户吃饭，吃了一百，他另外弄一百发票（不管是他自己家吃饭花的，还是买的发票），回来说请客户吃了二百，你怎么查，你总不能去问客户今天点了多少菜吧，而且这二百报销都是合理的，完全可以做到“按规定每张报销凭证上都应该有总经理的签字”。
其实做假帐骗你钱主要就两种手法，一是减少收入，二是增加费用，这样利润都会减少，你的一份也就少了，其实对税务做假帐也是这样，不过是省下来的钱大家分，而现在是省下来的钱他们分，昧了你的一份。
收入帐要和存货帐对才能对出问题，因为卖出东西在帐务上一边是收入增加（应收帐款或银行存款、现金），另一边是存货减少（转为成本），如果他卖了货没有记收入，也就不可能记存货减少的帐，你去把存货帐面数和仓库里的实际数对一下，如果对不上就是有问题，可能有卖了东西不记帐的情况，当然他也可以卖了东西后再向供应商买一些来补足，这就比较难查，不过一般不会一卖就补货的，总是隔段时间进点货。
费用帐只能根据你的合理判断了，你先弄清一般象你们这样的一个企业大致开支是多少，尤其招待费是多少，再去查，如果费用稍微大一点，也说得过去，如果大得不成比例，就有问题了，你可以问他原因，至少可以要他量入为出，减少开支。你还可以看看发票，比如你们没什么外地业务，发票里却有很多去外地的火车票甚至飞机票还有外地住宿发票，就不对了。
具体怎么操作，你自己决定吧。还有，写了那么多，才15分，要是觉得我写得好，再多给点吧。

2楼“天外不飞仙”说的是小企业的舞弊手法，太小儿科了，楼主想询问的应该不是这些内容。
大公司的造假手法与2楼可能恰恰相反，不是减少收入，而是挖空心思地增加收入！！！虚增利润，造成公司股价上升，吸引更多的不知内情的投资者争先恐后掏钱，这才是圈钱的“高明”手法！
方法层出不穷，一言难尽。最典型的手法有两种：一是通过复杂的财务合伙及关联方交易，高价销货，低价采购，让关联方支付本公司费用，向关联方高价出售资产，虚报对关