我有个想法，但是没有足够的条件，希望有兴趣。

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 23:04:13
我们家乡有一种蟹，我想把它制作成罐头。我们的蟹是用淡水养殖，一年有几个月是中断的(货品可以在这段时间上市)。我们这里的产量是很高的，口味极佳。一般的一天可以达到几千斤，有时会有一两万斤，所以我就想把这蟹制作成罐头，在断市的时候可以食用（一般是1-6月会缺少货源）。 我现在最担心的问题是不知道卫生可不可以过关，如果贵公司有兴趣的话，我可以拿样本给你们做化验，然后再联系商量。

蟹的保质期很短，要做罐头保鲜需要投入很大的成本在保鲜上，而保质期有限产品本身又价格不菲，那么在你产生积货代销的局面时你的产品会不会过期坏掉？还有就是加工工艺问题，蟹的吃法很多种，但是罐装原蟹保鲜这基本是不可能的，要考虑你所做的罐头的口味是否适合大众口味其次是否便于厨师加工各类菜肴，还有就是蟹属于季节性消费品，一般都这么认为，要考虑你的产品会不会获得大众的认可！

建议你谨慎投资，在保证销售渠道的前提下首先获得类似饭店等客户的认可，再进行产品的批量生产！