急救！！为什么每次煮的莲子吃的时候都很硬 》

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/19 04:00:24
泡了几个小时 煮很长时间还是吃的时候还是很硬不好吃呢？？？帮忙一下 谢谢！！

莲子必须是当年的；千万不能用水浸泡后再煮；不能用开水煮，要用冷水煮；煮开后要闷一小时。

我一直用高压锅煮的,很快就好了.

要用小火,如果是煤气炉,就用最里面的火,慢慢的煮就可以了,至少要50分钟.

直接煮要比泡过还好吃．

隔水炖就会好烂的了。

加点苏打就可以了