怎么煮茶鸡蛋？怎么煮才能更好吃？

茶叶蛋做法：
【材料】

鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯
调味料
酱油半杯

【作法】
1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。
3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

【提醒您】
1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。
2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。
3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。

【五香茶鸡蛋】
鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。

【制作过程】
1.将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。

2.砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。

劝告：鸡蛋和茶叶不能同时食用,茶叶中的一中酸性物质会和鸡蛋中的蛋白质结合,容易形成结石

基本方法上边已经写了，但本人建议：
1、不要用酱油，没必要，而且会有怪味
2、用花茶，因为茶香味浓一点儿。
3、记得放些盐，不然香味出的不彻底。
4、我煮的时候还会放片香叶，还有一点点的花椒。
5、煮完后不要放置太久，尽早食用完，以免有细菌。
绝对原创，要分哦！

先把鸡蛋煮好，然后砸碎在放入锅里煮，在锅里的时候放点鸡精20克，盐40克，酱油一扫KO

最好不要总吃茶叶蛋,对身体不好,茶叶中的一中酸性物质会和鸡蛋中的蛋白质结合,容易形成结石!大家都要注意!