鸡汤要炖多久合适?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 19:27:21
今天买了半只鸡和一根山药,想炖锅鸡汤,但是不知道炖多久才合适,在此请教一下大家
经常听人家说鸡汤里面加山药,不知道好处到底在哪里?有何营养啊?

山药可以增强免疫力,还可以美容养颜,具有相当强的补雌性激素的作用。中医研究表明,山药具有补脾、润肺和补肾的药效,因此,多吃山药的确是很好的养生之道。
《神农本草经》里说过:长期吃山药能延年益寿。如果用山药炖鸡,更能起到保健作用。

用温火炖一个半小时即可.
炖时如用高压锅,上气后25分钟停火,40分钟后即可食用。

真正熬制鸡汤使其营养成分完全进入汤中最佳时间是四个小时左右。当然,一定要是小火。

高压锅炖鸡不好吃,最好用砂锅用温火炖一个半小时。

一个半小时吧 .山药可以增强免疫力,还可以美容养颜,具有相当强的补雌性激素的作用。中医研究表明,山药具有补脾、润肺和补肾的药效,因此,多吃山药的确是很好的养生之道。
《神农本草经》里说过:长期吃山药能延年益寿。如果用山药炖鸡,更能起到保健作用。

用温火炖一个半小时即可.

高压锅,上气后25分钟停火.

高压锅,上气后25分钟停火

一个半小时吧
炖汤并不是越久越好