广东堡鸡汤放些什么材料要多久才可以?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 10:50:04
我想学一下广东人做汤的方法,想问一下什么鸡和什么药材堡的汤又好喝又美容,又去火的。谢谢了。对了还要堡多长时间?我最近身体也总是不舒服总生病,他们说喝汤能身体也好。

红萝卜,粟米,红枣,蜜枣,党参,干淮山,玉竹,薏米,扁豆

全部材料一起下,不过肉类就应该先白灼
蔬菜类就是水开了就放,要不然汤会涩涩的。
至于那些药材比如(蜜枣,党参,干淮山,玉竹,薏米,枸杞)就是先洗干净,一开始就可以放在汤里了。
如果要喝老火汤就水一开把火关小,慢火把汤褒3到4小时。
如果不想喝那么浓就水开后,再褒1个半小时,汤都会很香甜。

如果单是鸡汤的话,介绍一个又简单又好味的做法给你(亲身经验)。把鸡焯一焯(即是放进开水中等开水再滚时即把鸡拿出来),再放进滚开的水的煲中,放红枣(十多个)、杞子、(30两)姜片(三片)。,煲二个钟后,把鸡拿出来,再做一个姜葱酱油碟,用来点鸡吃。做法简单,又有营养,又好味道。试一下啦。

放鸡啊和水啊