食用高糖食物与脂肪的关系

身体血糖含量不够，脂类或者蛋白质转化糖元，或者从小肠吸收葡糖糖，身体血糖含量过剩，则多余的糖元转化成脂类，糖，蛋白质和脂类处于一个动态的平衡中，一旦某段时间吸收的糖分，脂肪或蛋白质过多，或过少，则会出现发胖或者消瘦的状况。

食物是以糖元的形式储存在身体里的，我们摄取的糖元再转化成身体需要的ATP以提供日常活动的能量，但是当我们每天消耗不掉那么多糖元的时候，糖元就会转化成脂肪储存起来，以作为后备能量。所以，总是食用高糖类食物会增加体内脂肪的积累，增加身体负荷，从而引起肥胖。