我想知道雪耳和木耳的营养价值

银耳(干)[白木耳、雪耳]的营养成分列表
　　(每100克中含) 成分名称 含量
　　可食部 96 水分(克) 14.6 能量(千卡) 200
　　能量(千焦) 837 蛋白质(克) 10 脂肪(克) 1.4
　　碳水化合物(克) 67.3 膳食纤维(克) 30.4
　　灰份(克) 6.7 维生素A(毫克) 8 胡萝卜素(毫克) 50
　　硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.25
　　尼克酸(毫克) 5.3 维生素E(T)(毫克) 1.26
　　a-E 0 (β-γ)-E 0.96 δ-E 0.3
　　钙(毫克) 36 磷(毫克) 369 钾(毫克) 1588
　　钠(毫克) 82.1 镁(毫克) 54 铁(毫克) 4.1
　　锌(毫克) 3.03 硒(微克) 2.95 铜(毫克) 0.08
　　锰(毫克) 0.17

　　成分名称 含量(毫克)
　　赖氨酸 478
　　含硫氨基酸(T) 458 蛋氨酸 203 胱氨酸 255
　　芳香族氨基酸(T) 991 苯丙氨酸 436 酪氨酸 555
　　苏氨酸 540 色氨酸 115 缬氨酸 449
　　精氨酸 1023 组氨酸 185 丙氨酸 583
　　天冬氨酸 996 谷氨酸 1156 甘氨酸 538
　　脯氨酸 463 丝氨酸 578

　　木耳(干)[黑木耳,云耳]的营养成分列表
　　(每100克中含) 成分名称 含量
　　可食部 100 水分(克) 15.5 能量(千卡) 205
　　能量(千焦) 858 蛋白质(克) 12.1 脂肪(克) 1.5
　　碳水化合物(克) 65.6 膳食纤维(克) 29.9
　　灰份(克) 5.3 维生素A(毫克) 17 胡萝卜素(毫克) 100
　　硫胺素(微克) 0.17 核黄素(毫克) 0.44
　　尼克酸(毫克) 2.5 维生素E(T)(毫克) 11.34
　　a-E 3.65 (β-γ)-E 5.46 δ-E 2.23
　　钙(毫克)