楼盘开发商和建筑商可以是同一公司吗？

那必须是这家公司既有房地产开发的资质又有工程建设资质啊．
通常同一个公司同时具备这二种资质（经营范围）的并不多见，一般都是一个老板（法人）但成立二家公司．

如果开发商的公司有楼盘建筑的经营范围，且具有相应建筑资质，是可以同时由其自己建筑的。

可以。
这样的事也有很多。
关键是要有建筑资质。