山药熘肉片怎么做

肉片和少许芡粉拌匀，
山药去皮，且成小块，
锅中放油，热后放入肉片，炒到颜色变白，倒入山药，小火，开始时偶尔翻炒几下，避免炒碎了。放入盐和鸡精，炒均匀，山药颜色变的不那么透明的时候，起锅。整个炒得时间比较的短，山药很容易熟，注意保持山药的形状，不要做成糊糊哦，呵呵。

先把肉片沾干粉滑锅备用。。。。。然后把山药切片用80度水过一下。。。。。然后翻炒一下山药片。。。。然后把肉片和辅料一并山药和辅料翻炒。。。。然后放佐料。。。。。然后装盘子。。。。。然后就可以吃了~！山药片不用太熟，不然没嚼头了~