炖骨头炖久好不好？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/15 07:50:40

骨头是不是说炖的时间短一点营养损失的少，还是长一点骨头里的营养才会炖出来？

时间长了味道好但是营养可能会少点吧我也不是专业的不太清楚

熟了之后微火炖。。味道棒。。营养方面不会流失多少，因为本身骨头中营养就不多。。

炖久一点没关系吧,炖久的骨头汤才好喝,记得把汤上面的沫子撇掉

所谓三煲四炖,也就是说煲的三个小时,炖的四个小时