用冷水和热水烧饭那个更好些(说明理由)

做大米也有技巧。现在的自来水大都用漂白粉消毒，这样的水在烧热的过程中能产生氯气。直接用这样的水烧饭自然能破坏了食物的营养成份和口感。米先用热水泡一各小时这样做米饭的时候不会溢出来,最好是用烧开过的水做米饭。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可不要关闭电源开关，保温10分钟左右。这样做出来的米就比较好吃了

用热水烧饭更好！
1.热水中的氯气含量比冷水少，因为蒸发的缘故！
2.对维生素的破坏小！

冷水好,营养被破坏的少:)

其实这些事情你可以随便日的。

开水肯定好！不过是什么原因我就不太清楚了。

开水做饭好