有没有什么剥鸡蛋壳的方便技巧？

煮鸡蛋时可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且剥落时也不粘壳.

煮鸡蛋时可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入热水里煮.
如果把刚煮好的鸡蛋立即用冷水激一下, 蛋壳就容易剥下来了. 而且此
法还能迅速排除鲜鸡蛋受热后放出的一股氢硫化物的气味 .

我剥鸡蛋时先把鸡蛋在桌子上压着转一圈，如果是很久的鸡蛋，一下皮就掉了，如果是新鸡蛋就还得一点点得剥了。

我有人一人有趣的方法.你试试看
找个柱形的玻璃杯
把杯口向下放在桌面上
将煮熟的鸡蛋罩在其中
使劲摇晃杯子;要不了多久壳就没了!

煮熟的鸡蛋放入冷水中浸一下,先丛鸡蛋的大头剥.下面是空的.

我曾经看到一篇报道，上面说把煮熟的鸡蛋放在冷水里浸泡虽然可以更好的剥除，但是生水里的一些细菌也会进入鸡蛋里面，所以这种方法也有弊端。那种刚生出来的新鸡蛋的皮难剥，生出来一些时候的就好剥了，剥的时候注意把蛋膜和蛋壳一起剥下来，那样比较容易。