人参果的购买

种植人参果可行性报告

一．人参果的性能特点及作用：人参果系多年生草本植物，属茄科，原产南美。目前只有新西兰和澳大利亚把它作为热带水果进行商品化生产，鲜果畅销日本、欧美等国家。我国自引进后实地栽培及南北地区大面积试种情况来看，均取得很好的效果，因此该项目可以在全国各地大面积推广，也是广大农村脱贫致富奔小康的好项目。 它的果实形状多似人心状，果实成熟时，果皮呈现金黄色并有紫色条纹，成熟的人参果具有淡雅的清香味，果肉淡黄爽甜多汁，风味独特、口感好。具有高蛋白、低糖、低 脂等特点外，还富含维生素C和多种对人体有益的微量元素，如钾、磷、铁、锰、钴、钼和硒等十几种微量元素。现代科学研究表明，硒是维持机体正常生命力的微量元素，是人体必需的营养素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。我国是世界上57个贫硒国之一。我国营养学会把硒列为15种每日膳食必须补充的营养素之一，而人参果的含硒量可谓群果之冠，则能补充人体所需的硒。钼具有防癌作用，并对高血压和糖尿病都有助益，而人参果的钼含量也是不低的。故人参果被誉为“生命火种”、“抗癌之王”。人参果的含量高于一切水果和蔬菜，每100克鲜果中含钙量高达910毫克，是西红柿的114倍、黄瓜的36.4倍。这对中老年和青少年增强体质,促可进健康有着十分重要的意义。人参果除了作为水果鲜食外，还可作为蔬菜烹、炒、炸、拌，做汤清淡爽口。人参果以独特的风味，丰富的营养成份，使其开发前境相当广阔，可加工成人参果口服液、鲜果汁、罐头、饮料等。由此可见，发展人参果种植市场前景非常广。

二．人参果的推广意义：人参果是一种高营养的果品，种植人参果是一项低投入、高效益的种植业，符合我国国情，从目前市场调查来看，除少数城市的高级宾馆的餐桌上有其出现外，绝大多数城市均无鲜果上市，更没有一家加工人参果口服液、果汁饮料等系列产品开发的企业。我国有十二亿人口，随着国民经济的腾飞和人民生活水平的提高，人参果这种营养的果品在三到五年的时间里定会走进我们普通百姓的餐桌，如按全国人口的20%的人每年吃500克计算，每年则需鲜果二亿四千万公斤，而目前全国的总产量还不到二千万公斤，造成鲜果价格高，供应紧缺，更谈不上用果子加工了。
由此可见，人参果的引进、种植及果品正逐步被广大消费者所接受，我们预计在今后5—