人参果的食用

可以直接食用，我亲自吃过，味道比较香甜，吃下去感觉也很清爽，在炎热的夏季吃点人参果还是不错的！

人参果同西红柿一样可以生食，近几年引进我国。在南方一般作为花卉观赏。
人参果是多年生草本食物，种植一次可以连续八年结果，是一种生命特别长的植物。人参果生长快，易管理、抗病力强，对气候土质要求并不严格，低温在5℃，高温不超过35℃多能正常生产，同时，它不分季节，一年四季都能开花结果。
人参果果肉清香多汁、腹内无核、开始吃有生西红柿味道，习惯后越吃越爱吃，据测定具有高蛋白、低糖等特点，富含维生素c 和多种微量元素，其中锌元素含量最高。