UC知道放进去的汤圆是白的,煮好后汤圆无故变紫，这是为什么啊？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/11 19:56:34
这是为什么为什么啊？第一次放麻心汤圆去煮，时间过了，煮烂了，夹心都渗到汤里了。第二次煮，把烂了的汤圆捞出来，汤不倒掉，在放进20个左右的白色麻心汤圆放进去煮，捞上来后，其他的都是白的，就一个无故变紫，很奇怪，味道一样。这是为什么？能吃吗？
是糯米粉氧化了,可以吃.但尽量少吃啊.
可能那个是一个巧克力汤圆，生的时候也是发白，稍带点紫色，煮熟后就变成紫色了，我去超市买时，也有发生过，因为好多口味的都近挨着，盛的时候不小心落到别的里面。
汤里可能有碘,碘和糯米粉中的淀粉发生反应.
会不会是黑芝麻啊