有谁知道炭锅鱼的配料啊？

九姓渔民是流传在富春江沿岸的传说，围绕九姓渔民，派生了九姓婚礼、九姓菜肴。如今正是九姓菜肴中的炭锅冒热气的时候。

推出这道系列煲的是严州府酒店。炭锅原是在船舱中支一铁锅，锅中主要有鲜鱼、肉类和乡间菜蔬，以炭火慢煨，味鲜汤美，香气四溢。围食者暖意融融，得享天伦之乐。炭锅现在搬到岸上来了，成了城里人竞相猎奇的美味。

九姓炭锅正好有九种不同的煲：九姓团圆锅、子胥水鸭锅、陈腿鱼干锅、金鸡田螺锅、姑嫂酱鹅锅、三江荟萃锅、浓汤风肉锅、铜官鱼头锅、紫金牛尾锅。