怎样选柚子

买大不买小，买尖不买圆，买重不买轻

一楼说的很全了。
另外告诉你个诀窍，你在水果摊上跟老板谈好，叫他帮你挑一个皮薄肉嫩的，然后请他当场切开看。不符合要求不给他钱。这样就万无一失了。看老板挑几次，我想你应该也学会啦。

简单说，外形不能太怪异，同等大小形状的，选沉的那个。

如果是蜜柚那就是越体积相等的越沉的，颜色越发黄，明亮的越好

好柚子“身材”一般比较匀称，一旦出现畸形，比如一边大一边小，便说明它营养不良，它的果肉极可能是酸中带苦。成熟度比较高的柚子，外皮应当呈黄色。抓起柚子，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很结实，水分足，甜度高。而一摁就下
去一块，说明皮很厚。

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挑选柚子呢要注意两点；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。

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买柚子要挑上尖下宽的

闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。

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怎样挑选好的柚子呢？就我的经验，黄绿色的皮，底部较软，相同大小下较重的柚子，一般来讲比较好。

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柚子的挑选之道在于：

1 重量，大柚子肯定比小的好，因为越大就是越成熟，因为越重就是水分多~~~~~

2 表面触感，这个比较难……一般你不吃个七八十斤是练出来的~~甜的柚子一般长相饱满，触感较柔软~ 注意是柔软不是烂里巴叽的

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选购柚子就像过去在挑选媳妇一样，选择底部比较宽且入手沉重，果实较小且外皮较薄的才是优质品。

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1. 首先挑选比较重的柚子。

2. 再来是选柚子的表皮，毛孔越细越