动物内脏的营养好吸收吗？

易吸收,但多吃无宜.

动物内脏营养丰富，是一种高蛋白食物.而肝脏内经常存有有害成分，并不适合多吃。所以，尽管动物内脏的菜肴味道鲜美，还是远离为好。

铁质较高，但胆固醇较高。容易患心血管疾病。

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