如何鉴别草酸，酒石酸，柠檬酸，苹果酸

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/09 23:22:49
实验室有一组未知样品，均为白色粉末状固体。已知它们中有草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸。为你所抽的样品设计分析方案，然后按安排进行试验

不知道!!

（1）酒石酸; COOH-COOH-COOH-COOH；酒石酸分子中具有两个手性碳原子，但由于分子的对称性，所以只有三个异构体，其中一个是内消旋体。
（2）苹果酸; 丁稀二酸加水时得到苹果酸。合成的苹果酸熔点为133℃，无旋光性，天然苹果酸为左旋体，熔点为100℃ 。
（3）柠檬酸;柠檬酸存在于许多水果中，未成熟的柠檬中含量高达6%。柠檬酸是医院、食品工业等的原料，也是生物代谢的一个很重要的中间体。
（4）草酸；HOOC-COOH；又名乙二酸，是最简单的二元酸。晶体受热至100.1℃时失去结晶水，成为无水草酸。无水草酸的熔点为189.5℃，能溶于水或乙醇，不溶于乙醚。实验室可以利用草酸受热分解来制取一氧化碳气体。在人尿中也含有少量草酸，草酸钙是尿道结石的主要成分。