有知道普洱茶的沏泡方法吗?请详细说明

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/04 12:29:57

冲泡这种茶叶时要注意是生茶还是熟茶?生茶水温要低一点,85度,熟茶水温要高一些,100度.一般在4到6克左右(是工夫茶的小茶具),第一泡洗茶连温润泡,茶汤倒掉也有人先温润泡然后再洗茶的都可以的,一般自己喝的都会是熟茶所以要用沸水冲泡的,生茶的话要存放5-8年口感会有所变化味道已经不错了,要是10-20年的是极品了,一般很昂贵了.不是世交不会拿出来喝的哦.多喝吧,这个茶的保健效果很好,我瘦了好多了.

茶壶;泡普洱茶需选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,可避免茶过浓,材质好的是陶壶或紫砂壶.
水温;由于茶味不易渗泡出,必须用滚烫的开水泡.
方法;第一泡在开水冲入后随既倒出叫湿润泡,用此茶水烫杯.
第二次冲入滚开水,泡15秒倒出品尝,,可以依各人口感需要斟酌.
第二泡也可和第三泡的茶汤混着一起喝,综合茶性,以免过浓.
第四次以后,每增加一泡既增加15秒钟,以此类推.

普洱茶冲泡方式要区别对待:
(1)大壶留根闷泡法:对于品质较好的普洱茶采取宽壶留根闷泡法。
留根就是在洗茶后自始自终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。闷泡是指时间相对较长,节奏讲究一个“慢”字。这样既能调节自始至终的茶汤滋味,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地。
有时遇上储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶,轻度受潮,串味,开汤时茶味不够纯正,但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶,冲泡时也可采用以大壶闷泡法,只是头一、二泡不留根,三泡起再留根闷泡。
(2)中壶“功夫茶”泡法:就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。用此方法冲泡比较新的普洱茶或有轻度异味的茶,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,采取快冲倒干法便于避免茶汤民黑。对于苦涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。
(3)盖碗冲泡法:此法有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶,要求冲泡者要手艺娴熟,否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的影响,比较