做完四川腊肠后，怎样凉晒

见光晒比较好

另外，其实腊肠风干前一样可以吃，道理就跟国外的香肠是一样的。

很好吃哦，鲜嫩鲜嫩的

如果条件允许，可以用些柏树枝烟熏。用铁皮筒子围好，把肠挂里面。密封好熏一天就可以了。再挂通风处就OK啦。我是地道的四川人。那样特别香。