朝鲜料理三色汤圆怎么做啊?是不是做出来的汤圆就有三种颜色啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 08:52:34

※ 三色汤圆 http://www.hbjswm.gov.cn/node2/node30/node611/images/00089337.jpg

国别:韩国料理

主料:糯米1公斤 洋蘑菇50克 大枣50克

辅料:松树花粉50克

调味料及腌料:

白糖50克 精盐15克

制作步骤:

(1) 将糯米泡在水里,捞出来控干后磨成粉。

(2) 将洋蘑菇用热水泡出脏东西,控干,然后捣一捣。

(3) 大枣去籽捣成泥状。

(4) 将白糖和水放在一起加热做成糖汁。

(5) 在糯米粉中放入热盐水和面,然后做成直径为2.5厘米左右的丸子。

(6) 等糕饼凉了控干,放到糖液里。然后从糖液里捞出来其中的1/3蘸捣碎的洋蘑菇、另外1/3蘸捣碎的大枣、剩余的蘸松树花粉放到盘子里。