买桂圆时怎样挑桂圆才能挑到肉多而核小的

尝一个，挑里面中等大小的吃，看甜不甜、肉厚不厚、爽不爽。

肉多核小是要看整批龙眼的品种的，因此，外表看不出来，试吃就知道了。

另外，挑外表干燥、结实、没有变色没有异味的。

桂圆又称龙眼，味甘性平，为滋补佳品，具有开胃健脾、养血安神、壮阳益气、补虚健脑等功效。在福建莆田，桂圆70%用于焙干。优质桂圆大小均匀，壳干硬而洁净，肉质厚软，核小，味道甜，煎后汤液清口不粘。次质桂圆大小不均匀，外壳干瘦，肉较薄，核大，有虫蛀现象。劣质桂圆肉质霉烂，呈糊状，虫蛀严重或干燥无肉质。

应该要看它的品种吧