UC知道怎样做桂圆红枣奶茶?
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 05:56:57
我特别喜欢喝奶茶，自己也经常在家做，最简单的做法就是把牛奶温热然后泡一袋立顿红茶，或者是朋友从印度带来的茶，但自从在北京的”鹿港小镇”喝了一款桂圆红枣奶茶之后我就尝试着自己去做．我把剥好的桂圆和洗净的红枣放入牛奶中，煮若干分钟后关火然后加入一袋红茶，这样做味道差不多但我总觉得不科学，煮时间短桂圆和红枣的味道出不来，时间长的话牛奶的营养就被破坏了请问有有什么正确的方法能够两全其美？
桂圆红枣奶茶的食材和调料：
红糖 10G 红枣 3颗 桂圆干 5颗 牛奶 200ML 纯净水 300ML
桂圆红枣奶茶的的家常做法：
纯净水放锅内烧煮，大约一分钟后加入红糖融化，我用的是块状的土红糖，又称片糖，没有的也可用粉末状红糖。
红枣、桂圆干去核放水里泡几分钟。
待红糖融化后，把红枣桂圆干挤掉多余水分，放入锅内一起小火熬煮。
根据自己的喜好可以煮10-30分钟，待红枣桂圆的香气散发出来即可，我只煮了10分钟也很好喝。
茶壶内倒入200ML牛奶，把红枣桂圆水倒入牛奶拌匀。
然后就可以喝了。
配方：桂圆茶底 150ml 红枣 3颗对切 桂圆肉 50克 红茶 50ml 奶精粉 2匙
桂圆红枣茶
材料：桂圆红枣酱...........45g/60g
热水.................450cc/600cc
冰块.................2块/3块
作法：桂圆红枣茶酱放入杯中，加入热水至9分满，搅拌均匀后加入冰块拌溶，盖上杯盖（或封口）即可。